착한곰탕은 하영호신촌설렁탕 기술 전수창업 75호점 개설 및 방송 20회 출연, 강남/서초구 최다 가맹점개설및 평균매출액1위라는 실적을 토대로 2020년 3월 코로나 극복을 위한 연구에서 시작된 브랜드입니다.
202년 새로운 도약-착한곰탕 제2브랜드
기존의 곰탕집보다 가성비와 맛에서 소비자로부터 절대적인 지지를 받을수 있는 꿈같은 국민곰탕집을 만들어보자.
탕반음식은 패스트푸드처럼 빠르게 음식이 제공되고 빠르게 식사를 하기에 회전율이 높고, 사계절 24시간 언제나 가볍게 먹을 수 있는 대중적인 국민메뉴입니다.
밑반찬으로 김치, 깍두기만 맛이 있으면 되므로 최소인원으로 운영할 수 있으며, 봄~가을에는 계절메뉴로 요즘 유행의 흐름을 타고 있는 100% 메밀함량의 평양냉면과 들기름막국수를 국내 최저가로 제공하기에, 코로나 시기에 소비자로 부터 맛과 가격을 동시에 인정받을 수 있는 블루오션 (blue ocean) 브랜드입니다..
국내 저가형 음식점은 성공한 사례가 없습니다.
맞습니다!
그래서 저희는 프렌차이즈&전수창업 형태로 육수와 김치, 깍뚜기만을 공급하고, 기본적인 조리기술 교육내용 만을 숙지하면 간단한 조리는 현장에서 누구나 할 수 있는 시스템이라서, 중간 유통마진(15%)이 없기에 기존 기업형프렌차이즈와는 질적으로 다릅니다.
기존의 기업형 프렌차이즈시스템으로는 유통마진이 과다하여 실질 영업순이익이 적습니다.
당일 삶은 고기를 당일소진하는 원칙에 충실함으로써, 언제나 초신선한 육즙이 살아있는 양질의 고기와 기존경쟁업체보다 많은 양의 고기를 제공하는 착한가격의 착한곰탕집으로, 개업시 맛집 & 대박집으로 등극할 수 있다고 자부합니다.
저희는 착한곰탕 브랜드가 국민곰탕집으로 사회에서 존경받고 사랑받는 대한민국 최고의 탕반음식점 으로등극하는 그 날까지 열심히 노력하겠습니다
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